Moins de viande, plus de noix / Le régime qui sauvera l’homme et sa planète (vidéo)

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Des chercheurs disent avoir mis au point un « régime alimentaire idéal », qui consiste notamment à doubler la consommation de noix, de fruits, de légumes et de légumineuses, et à réduire de moitié celles de viande et de sucre.