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Le ministère du Commerce rassure sur la disponibilité des viandes rouges durant le mois de Ramadan, en faisant savoir qu’une quantité de 54.500 tonnes de ces viandes sera injectée sur le marché à cette occasion.

Ainsi, selon le directeur de l’organisation des marchés et des activités commerciales au ministère du Commerce, M. Ahmed Mokrani, cette quantité sera assurée grâce à « l’abattage prévu de 29.000 de têtes bovines, soit l’équivalent de 14.500 tonnes de viandes, et près d’un million de têtes ovines, soit 30.000 tonnes de viandes rouges locales, alors que la quantité de 10.000 tonnes de viandes restantes sera assurée par les wilayas du sud », a-t-il indiqué dans une déclaration à l’APS.

Toujours selon la même source, « la société algérienne Frigomedit et l’Algérienne des viandes rouges (Alviar) ont été chargées d’importer des quantités supplémentaires de viandes congelées estimées à 3 000 tonnes pour renforcer l’approvisionnement du marché durant le mois sacré ».

S’agissant des viandes blanches, la même source a souligné que le marché sera approvisionné en « grandes » quantités estimées à 47 000 tonnes, dont 10 000 tonnes assurées par l’Office national des aliments du bétail (ONAB) et 37 000 tonnes par les opérateurs privés, via un réseau soumis au contrôle sanitaire, composé de 154 abattoirs de volailles et 980 structures d’abattage agréées.

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